Athens street food.

Athens street food.

Imi place sa incerc mancarea stradala din locurile in care calatoresc, iar Atena a intrat usor in top 10. Iata cu ce m-a convins:

Koulouri sau covrigii lor traditionali, cu seminte de susan sau zahar, sunt nelipsiti din mainile atenienilor, alaturi de o cafea, conform obiceiului lor de breakfast-on-the-go.

Moussaka – cu influente din Imperiul Otoman, musacaua se prepara din vinete si rosii soté, impreuna cu carne macinata, asezate in straturi si acoperite cu sos Bechamel, rumenita la cuptor.

Souvlaki – un preparat simplu, in general facut cu carne de porc, pusa pe frigarui si gatita cu legume pe gratar. Se serveste pe platou cu cartofi prajiti sau in lipie, sub forma de gyros.

Iaurtul grecesc – este diferit de iaurtul obisnuit din cauza procesului de preparare (zerul e scos din iaurt), iar produsul ramas este unul extrem de cremos si dens. Il poti gasi in diverse combinatii, cu fructe sau miere.

Chiar inainte sa plec spre aeroport am descoperit un local de unde puteam cumpara koulouri umpluti cu pasta de branza si rosii. The best. Mi s-a facut foame. Enjoy! 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *