Pasta. Asti. Antipasto.

Pasta. Asti. Antipasto.

Pentru ultima zi petrecuta in weekend break-ul italian am zis ca nu strica un pic de spontaneitate, asa ca am mers la gara, am vazut pe panou ca urmeaza sa plece in cateva minute un tren spre Asti si am urcat (biletul a costat cativa euro).

Asti este un orasel de aproximativ 75,000 locuitori, aflat la 55 km distanta de Torino, fiind cunoscut pentru Festivalul Festivalurilor, organizat in Septembrie.  In timpul festivalului, locuitorii din jurul orasului se aduna in piata Campo del Palio, oferind mancare si vinuri traditionale zonei. Asti devine un rasfat al gurmanzilor in lunile Octombrie – Decembrie, fiind sezonul trufelor albe, iar in fiecare weekend au loc festivaluri ale trufelor.

20151130_162023

20151130_162226  20151130_163002

20151130_163140

20151130_163239

20151130_164620

Iti dai seama ca e un orasel italian traditional cand vezi stradute inguste, pavate cu piatra cubica, magazine la tot pasul si multe restaurante si cafenele mici, tip family business. E frumos, e linistit, alternativa perfecta a aglomeratiei urbane. Si unde mai pui ca iti ofera mancare foarte gustoasa?

20151130_162400

20151130_162421

20151130_164517

20151130_165407

Dupa o plimbare de cateva ore, foamea isi facea simtita prezenta, asa ca am pornit in cautarea unui loc pentru a cina. Am ajuns la Il Cavolo a Merenda, un restaurant locat in inima orasului. Chef-ului Mario ii plac combinatiile retetelor piemontese cu cele mediteraneene, care aparent nu au nici o legatura intre ele – un fel de “merg ca nuca-n perete”, cam asta insemnand “cavolo a merenda”,  o zicala traditionala.

Dau cuvantul pozelor pentru partea culinara 🙂

20151130_205410Ou posat cu crema de branza, spanac si bacon (Poached egg with taleggio cheese cream, spinach and crispy bacon)

20151130_205428Tartar de vita in stil Asti, cu mousse de Parmezan (“Asti style” beef tartare with Parmigiano cheese mousse)

20151130_212036Gnocchi cu crema de branza, alue si sos de vin Asti Moscato (Potatoes gnocchi with Castelmagno cheese, almond and Asti Moscato sauce)

La masa a facut popas si-o sticla de vin local si totul a fost cum nu se putea mai bine. Atat de bine incat n-a mai contat nici nota de plata – n-am ramas la spalat de vase, asa ca e de bine :).

20151130_222220_001

Am plecat spre gara destul de tarziu, sfarsitul weekend break-ului fiind demn de “dolce far niente”, Italia demonstrand inca o data ca are ce arata.

Alla prossima volta!